Zutaten (für 6-8 Scheiben):
100g Weizenmehl
1 EL Vollrohrzucker
1/4 TL gemahlener Zimt
1 Prise Salz
250ml Pflanzenmilch (gut geeignet: Mandelmilch)
6-8 Scheiben altbackenes Weißbrot (es geht auch getoastetes, frisches Brot/Toastbrot)
Rezept:
Mehl, Salz, Zimt und Zucker in eine flache Schüssel (z.B. Suppenteller) geben. Die Milch mit der Masse verrühren, bis der Teig glatt wird. Eine Pfanne erhitzen (hohe Temperatur) und die Brotscheiben einzeln durch den Teig ziehen, dass sie dünn bedeckt sind. Die Scheiben auf jeder Seite ca. 2 Minuten in die Pfanne legen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Fertig :)
Die nicht-Veganer können gerne Vanillesoße darübergießen, die Veganer können sie so essen oder mit Zimt und Zucker bestreuen oder mit Margarine bestreichen oder mit Ahornsirup übergießen und und und... :) Guten Appetit!
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